/دسر هایی با ظاهری زیبا و شیک

دسر هایی با ظاهری زیبا و شیک

این ژله‌ی بسیار زیبا است علاوه بر آن سادگی تهیه آن مزیتی مهم برایش محسوب می‌شود. یک تزئین تک که مشابه آن را کمتر در مراسم یا رستورانی دیده‌اید. این ژله را هم ژله‌ی آسمانی و هم ژله‌ی ابر می‌نامند.

مواد لازم:

پودر ژله بلوبری یک بسته

خامه زده شده یا اسپری خامه به مقدار مورد نیاز

آب جوش  یک لیوان

یخ  یک لیوان

طرز تهیه:

پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل می‌کنیم. بهتر است مایع به دست آمده را روی شعله بگذاریم تا یکی دو جوش بخورد. تا دانه‌های ژلاتین کاملاً حل شود. سپس لیوان یخ را اضافه می‌کنیم و به هم می‌زنیم. ژله کمی می‌بندد و کمی شکل می‌گیرد (مثل عکس زیر). کمی از ژله را داخل لیوانی مورد نظر می‌ریزیم. مقداری از خامه را در کناره لیوان می‌گذاریم دوباره کمی از ژله را ریخته و طبق شکل خامه قنادی سولیانو می‌ریزیم و همین کار را ادامه می‌دهیم تا لیوان پر شود.

لیوان‌های آماده‌شده را داخل یخچال می‌گذاریم تا کاملاً ببندد.می‌توانیم با کمی خلاقیت از پاستیل‌هایی به شکل پرنده یا هواپیما هم روی ژله و هم داخل ژله در کناره لیوان استفاده کنیم.